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Est un vin rouge authentique de la région de Bairrada, élaboré de manière artisanale à partir de vieilles vignes, sans levures ajoutées ni interventions modernes. Vinifié en cuves ouvertes et élevé en grands foudres de bois, ce vin incarne la pureté du cépage Baga et la tradition viticole de la région.
Note de dégustation: Robe : Rouge grenat intense. Nez : Arômes de fruits rouges frais (cerise, groseille), avec des notes fumées, terreuses et légèrement florales, Bouche : Tannique mais élégante, avec une belle acidité. Texture vive, minérale et finale persistante, typique des grands Bairrada.
Accords mets-vin: Idéal avec :Cochon de lait rôti (leitão à Bairrada), Agneau aux herbes, Rôti de porc, Fromages portugais à pâte dure, Charcuteries fines et tapas
Cépage: Baga (mono-cépage)
Origene: Sangalhos, DOC Bairrada, Portugal
Producteur: Mário Sérgio Alves Nuno
Álcool: 13,5%
